畜副產品——血液深加工工藝技術研究

2009年

應用技術

中期階段

成果簡介

　　本課題以新鮮豬血為原料進行深加工工藝技術研究，將收集的新鮮血液加入特定組分抗凝劑后，將血漿和血球分離開來。血球經高壓霧化破壁后與熱風并流進行熱質傳遞，干燥得到血球蛋白粉，其粗蛋白含量可達92.0﹪，蛋白質消化率高達97﹪以上；分離的血漿經膜分離、濃縮后，再經旋流式噴嘴25M帕高壓噴嘴霧化后，與熱風并流進行熱質傳遞，干燥得到血漿蛋白粉，免疫球蛋白含量高達22﹪以上。利用計算流體力學（CFD）技術...

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畜副產品——血液深加工工藝技術研究

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