燕麥抗氧化成分的研究

2009年

基礎理論

成果簡介

本項目是吉林省科技發展計劃項目：燕麥抗氧化成份的研究（合同編號20060560）。
燕麥的抗氧化成份研究，為從植物中提取分離天然抗氧化活性物質提供了重要的依據，避免了人工合成抗氧化劑對人類健康存在的潛在的危險，又可以提高、食品、藥品的質量，提高人類的健康水平，保護生態環境不受影響，具有很重要的現實意義和廣闊的應用前景。
本研究對裸燕麥中脂溶性成分、多...

相關成果

1. 車前抗氧化成分的研究
2. 燕麥β-葡聚糖、淀粉、蛋白質、油及燕麥抗氧化麩皮、片、米、粉、胚芽研制
3. 天然抗氧化劑成分的開發
4. 香辛料抗氧化成分的超聲波提取技術
5. 丹參有效成分等抗氧化損傷及免疫功能調節的研究
6. 燕麥功能成分提取及雜糧產品開發關鍵工藝技術研究
7. 香辛料抗氧化活性成分提取分離、鑒定及應用研究
8. 綿毛馬兜鈴化學成分分析及抗氧化作用的研究
9. 天然抗氧化劑成分提取物產業化
10. 燕麥系列營養保健食品的研究
12. 40%燕麥枯水劑
13. 96%燕麥枯原藥
14. 青引1號燕麥
15. 青引2號燕麥
16. 速食燕麥粥系列
17. 即食麥芽燕麥片
18. 燕麥膠中試提取工藝
19. 燕麥麩中活性多糖的提取及燕麥功能性食品的研制
20. 優質燕麥資源的研究利用與加工新工藝

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燕麥抗氧化成分的研究

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