立項(xiàng)背景:
近年來(lái),經(jīng)過(guò)加工的泔水油作為食用植物油非法銷(xiāo)售和在食品加工業(yè)中非法使用的案件越來(lái)越多,由于不法分子加工的手段越來(lái)越先進(jìn),常規(guī)食用油的檢測(cè)方法和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)無(wú)法判別正常食用油和經(jīng)過(guò)加工提煉的泔水油,國(guó)家目前還沒(méi)有出臺(tái)有關(guān)泔水油的檢測(cè)方法和判定標(biāo)準(zhǔn),質(zhì)檢、衛(wèi)生和工商等執(zhí)法部門(mén)和廣大用油企業(yè)尚無(wú)對(duì)泔水油的檢測(cè)方法和判定依據(jù)。為了有效打擊和遏制泔水油在食品領(lǐng)域的泛濫,確保食品安... |