針對我國beta-葡聚糖酶主要依靠進(jìn)口、產(chǎn)品價格高的問題,從菌種構(gòu)建、發(fā)酵工藝、產(chǎn)品分離、酶的穩(wěn)定化處理技術(shù)等方面進(jìn)行系統(tǒng)研究,生產(chǎn)葡聚糖酶新產(chǎn)品。
本項目所用產(chǎn)酶菌株是一株以E. coli為宿主菌,經(jīng)外源重組高效分泌型表達(dá)質(zhì)粒轉(zhuǎn)化后得到的基因工程菌,極大地提高了beta-葡聚糖酶的表達(dá)量,并使beta-葡聚糖酶分泌到培養(yǎng)基中。該菌株能合成含30%內(nèi)切beta-1,3-葡聚糖酶...
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