農副原料發酵廢液中藥用活性成分提取及產品開發

2009年

應用技術

成熟應用階段

成果簡介

　　蟲草作為一類名貴的中藥材，國內外的需求很大，由于蟲草有其嚴格的寄生性和特殊的生長地理環境，產量相當有限，天然蟲草來源十分緊缺。因此，采用黃豆餅粉、花生餅粉等農副原料作為主要營養源，通過蟲草菌深層發酵生產蟲草替代品近年來發展極為迅速。國內生產廠家對發酵蟲草的利用主要集中在菌絲體，而將占發酵產物絕大部分的發酵液作為一般的廢液排放，造成了蟲草資源的大量浪費。而研究表明，人工蟲草菌發酵液以其豐富的營養...

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農副原料發酵廢液中藥用活性成分提取及產品開發

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