2009年 應用技術
中期階段 該項目是以山西制醋的廢料醋糟為原料，固體發酵生產飼料添加劑－植酸酶，是一種生產植酸酶的新方法，發酵工作從以下幾個方面進行：
1、優質的高產產酶菌種的篩選； 2、對醋糟培養基的預處理； 3、種子液的制備； 4、醋糟固體發酵最佳發酵參數的調控； 5、植酸酶精制品的提取純化技術； ... 
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