2009年 應(yīng)用技術(shù)
成熟應(yīng)用階段 “定向培養(yǎng)多色調(diào)高產(chǎn)色素紅曲米生產(chǎn)新技術(shù)”項(xiàng)目是由福州隆利信生物制品有限公司和福建省農(nóng)科院農(nóng)業(yè)工程技術(shù)研究所聯(lián)合承擔(dān)的福州市科技計(jì)劃項(xiàng)目（項(xiàng)目編號：05CX-06）和福建省科技計(jì)劃項(xiàng)目（項(xiàng)目編號：2007C0051）。本項(xiàng)目的研究領(lǐng)域?qū)傥覈鴤鹘y(tǒng)特色發(fā)酵制品的新技術(shù)研究和應(yīng)用。
主要內(nèi)容和創(chuàng)新點(diǎn)：（1）選定了不同的培養(yǎng)基配方和工藝參數(shù)，采用三級液體制種取代傳統(tǒng)的固體制種工... 
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