蘑茹腸毒素的防治研究

1993年

應用技術

成果簡介

該成果連續兩年對廣西蘑茹種植至罐頭廠加工全過程進行定點定期采樣檢驗，追綜研究金萄菌的污染途徑及防止腸毒素產生的方法。表明在廣西現有的蘑菇種植和加工過程中，一般不易被金葡菌株污染，只要嚴格按照操作規程并注意全過程的消毒殺菌，是完全可以防治金葡菌的浸染和腸毒素的產生，確保蘑菇罐頭出口的衛生安全性。...

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蘑茹腸毒素的防治研究

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