2004年 應(yīng)用技術(shù)
成果簡介：大豆磷脂是含磷酸的甘油磷脂和神經(jīng)鞘氨醇磷脂的總稱。含多種維生素以及葉酸，生物素和尼克酸。大豆磷脂中人體所需的不飽和脂肪酸占64.5%，微量元素的含量引人注目。磷脂不僅是人體紅細(xì)胞膜的重要組分，而且是生物膜酶體系的調(diào)節(jié)劑，也是血漿脂蛋白的重要組分。它與人體脂肪的攝入、代謝、運(yùn)轉(zhuǎn)和吸收密切相關(guān)。具有調(diào)整細(xì)胞膜功能、防治脂肪肝及肝功能障礙、防治動(dòng)脈硬化、調(diào)節(jié)神經(jīng)、延緩細(xì)胞衰老等生理作用。技術(shù)指...
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