動物血提取SOD新工藝技術研究

2008年

應用技術

中期階段

成果簡介

　　動物血提取SOD新工藝技術研究，是2005年四川省食品發酵工業研究設計院自選項目，本項目為農副產品加工領域。
　　本項目針對豬血中的Cu，Zn-SOD進行提取，其核心技術為雙水相萃取。雙水相是指某些高聚物之間或高聚物與無機鹽之間在水中以一定的濃度混合而形成互不相溶的兩相。由于溶質在兩相間的分配系數的差異而進行萃取的方法即為雙水相萃取。雙水相萃取的原理的是生物物質在雙水相體系中的選擇...

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動物血提取SOD新工藝技術研究

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