酶法生物轉化醫藥級油酸山梨醇酯合成的研究

2001年

應用技術

初期階段

成果簡介

油酸山梨醇酯是非離子酯類W/O乳化劑，盡管以其優異的乳化和分散等表面活性廣泛地使用在國民經濟的許多行業，但高品質油酸山梨醇酯以其很高的安全性和穩定性在藥物、化妝品、食品和電子材料中，尤其是復乳和針劑等藥物中有著重要的應用。國內目前還是空白。將化學合成與生物轉化的優勢結合起來，開發高品質的醫藥級表面活性物質不僅可以促進生物技術轉化產品在醫藥中的應用，而且對脂肪酶及其生物轉化技術的基礎研究也有...

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