2008年 應用技術
成熟應用階段 一、技術說明
以優質大曲、高粱和大米等為原料，以人工窖泥池為發酵容器，以發酵得到的原漿為基礎酒，經過儲存和勾兌而成。 1、在原料方面： （1）使用中高溫曲，窖香濃郁，酒體綿甜淡雅爽口； （2）采用多糧代替單糧發酵。 2、在工藝方面： （1）使用人工窖泥制作的窖池作為發酵容... 
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