2008年 應(yīng)用技術(shù)
中期階段 裸燕麥?zhǔn)俏覈?guó)高寒地區(qū)特有的優(yōu)質(zhì)雜糧之一。燕麥麩中所富含的β-葡聚糖對(duì)人體具有顯著降血脂、調(diào)節(jié)血糖、排毒清腸和提高機(jī)體免疫力等諸多生理功效。歐美國(guó)家早在上世紀(jì)八十年代已將其廣泛用于食品添加劑，而我國(guó)大量的優(yōu)質(zhì)燕麥僅作簡(jiǎn)單食用或飼用，造成極大的資源浪費(fèi)。因此，積極開展對(duì)燕麥麩的深加工利用，進(jìn)行β-葡聚糖的提取和研究，有著重大的現(xiàn)實(shí)意義和良好的應(yīng)用前景。
本課題以河北產(chǎn)優(yōu)質(zhì)燕... 
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