2008年 應用技術
中期階段 真菌毒素的污染與人類的生活密切相關。我們針對河北省腫瘤高發區的研究表明，高發區居民飲食中真菌毒素的污染很嚴重，其中最常見的是雜色曲霉素(sterigmatocystin，ST)和伏馬菌素B1(Fumonisin B1，FB1)等，ST和FB1均是具有致癌性的真菌毒素。本研究在多年對霉菌毒素研究工作的基礎上，密切結合我國居民飲食中真菌毒素的污染實際，采用細胞分離培養、流式細胞定量檢測(FCM)、...
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