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酶法生產(chǎn)高光學(xué)純L-天門冬氨酸

2007年

應(yīng)用技術(shù)

成熟應(yīng)用階段

成果簡介

本項(xiàng)目技術(shù)原理：利用一種微生物產(chǎn)生富馬酸銨鹽轉(zhuǎn)化酶，利用全細(xì)胞作為催化劑，催化底物富馬酸銨鹽，酶法生產(chǎn)高光學(xué)純的L-天門冬氨酸。
本項(xiàng)目生產(chǎn)的光學(xué)純L-天門冬氨酸廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥，食品，化工等行業(yè)。...

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酶法生產(chǎn)高光學(xué)純L-天門冬氨酸

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