出口文蛤衛生質控技術開發

2006年

應用技術

成果簡介

　　文蛤俗稱車螺，是我國沿海海水養殖中重要的經濟貝類和出口創匯重要產品。近年來廣西文蛤的養殖面積擴展到2.6萬公頃，年產量超過20萬噸，大部分文蛤出口到日本、韓國等國家，是沿海地方經濟的一項重要支柱。
　　由于文蛤生活在近海海水和泥沙中，其無選擇性地濾食微生物及浮游藻類，對環境中的污染物基本沒有規避能力，而且還會幾十倍甚至上千倍地富集環境中的有害物質，如致病菌、病毒、毒素、重金屬、農獸...

相關成果

1. 出口調味品安全衛生品質控制研究
2. 出口活文蛤產地品種外觀鑒別
3. 文蛤人工育苗及越冬技術開發
4. 出口文蛤消毒凈化技術研究及產業化
5. 出口貝類衛生質量控制體系研究
6. 黃河口文蛤良種產業化養殖技術開發
7. 出口蔬菜加工技術開發
8. 文蛤生物凈化與出口產品深加工技術研究與示范
9. 出口低鹽即食榨菜安全衛生體系研究
10. 文蛤凈化加工研究
12. 出口蔬菜深加工技術開發
13. 文蛤增殖技術研究
14. 低鹽腌漬出口青梅工藝技術開發
15. 出口型核桃仁脫衣技術開發
16. 出口冰鮮肉產業化綜合技術開發
17. 出口圓蔥大面積高產技術開發研究
18. 進出口食品安全衛生監控體系的研究
19. 以蔗渣為主要原料生產出口卷筒衛生紙
20. 出口羅非魚健康養殖及加工綜合技術開發

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出口文蛤衛生質控技術開發

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