2008年 應(yīng)用技術(shù)
初期階段 “食用菌調(diào)味劑加工技術(shù)研究”是黑龍江省科技廳2005年下達(dá)給黑龍江省林副特產(chǎn)研究所的科技攻關(guān)項(xiàng)目。項(xiàng)目起止時間為2005年至2007年12月。此項(xiàng)研究是針對我省豐富的食用菌資源優(yōu)勢而提出的研究項(xiàng)目，研究旨在探求食用菌精深加工方法，豐富食用菌產(chǎn)品種類，擴(kuò)大消費(fèi)市場。
食用菌調(diào)味加工技術(shù)是采用具有食藥兼?zhèn)渥饔眉皞鹘y(tǒng)認(rèn)識的食用菌品種為原料，利用浸提、超微粉碎及微波技術(shù)研制的食... 
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