利用碎豬皮生產重組豬皮技術開發和應用

2008年

應用技術

中期階段

成果簡介

近年來以豬皮為原料的食品發展很快，豬皮的需求量也越來越大。一方面以原豬皮為主的要原料的肉類制品快速發展，另一方面原豬皮存在著生產加工過程中易受微生物污染、成品在常溫下不能流通等自身缺點。而以碎豬皮為原料生產的重組豬皮則克服了以上不足，特別對產品技術升級有重要意義。其主要技術有：蛋白酸化技術、酶解萃取技術、生物酶技術、均質凝固技術、保鮮及防腐技術等多學科技術。生產工藝路線先進、工序細化：重組...

相關成果

1. 利用碎豬皮生產重組豬皮技術研究與應用
2. 豬皮座墊革
3. 豬皮血深精加工
4. 豬皮油光服裝革
5. 新型豬皮敷料研制及臨床應用
6. 豬皮反絨、正面服裝革清潔化生產
7. 豬皮服裝革清潔生產技術
8. 豬皮仿牛紋服裝革
9. 豬皮摔紋服裝革
10. 豬皮二層華里革
12. 豬皮服裝革的制造
13. 優質豬皮制造高檔輕革
14. 豬皮皺紋箱包、鞋面革制造
15. 低定量仿豬皮箱板紙
16. 豬皮凍產品工業化生產技術成果
17. 條狀刃厚豬皮的試驗研究
18. 煙革Ⅱ號豬皮服裝革
19. 燒傷病人移植用轉基因豬皮
20. 豬皮紐巴服裝革的研制

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利用碎豬皮生產重組豬皮技術開發和應用

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