2008年 應(yīng)用技術(shù)
成熟應(yīng)用階段 本標準適用于食用咸味香精并規(guī)定出相應(yīng)技術(shù)要求，產(chǎn)品分為三種（粉狀、液體、膏狀）劑型、五類（拌和、微膠囊、液體、油質(zhì)、膏），適用于方便面調(diào)味包、膨化、速凍、熟肉食品、雞精產(chǎn)品的添加劑。由于咸味香精與甜味香精在原料結(jié)構(gòu)上、工藝過程上、加香產(chǎn)品等有很多不同。所以，參照QB/T1505-1992行標設(shè)置保證香精香味、口感質(zhì)量穩(wěn)定的理化指標；油質(zhì)咸味香精設(shè)微生物指標；制定出更綜合咸味香精特點的保質(zhì)期...
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