利用HMW-Glu1優質蛋白亞基進行強筋面包專用小麥新品種選育研究

2008年

應用技術

中期階段

成果簡介

一是充分利用國內外HMW-Glu1優質蛋白亞基，選育強筋面包專用小麥新品種，并以其作為開發利用主體，建立良種繁殖體系和小麥品質檢測體系；二是在小麥產業化體系內，逐漸形成強筋面包專用小麥的產業格局。技術路線：引進國內外小麥種質及特異種質資源——利用SDS-PAGE圖譜分析法，篩選HMW-Glu1上攜帶優質蛋白亞基的小麥種質——組配雜交組合——品質分析，強筋面包專用小麥新品種選育——良種繁殖體...

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