油料作物品質形成的生理生態基礎及調控機理

2005年

應用技術

成果簡介

國內外對油料作物品質育種研究較多，而品質生態生理研究相對缺乏。本項目以油菜和大豆為代表，通過定動態分析品質形成的生理生態學過程，較系統地研究了油料作物品質形成的規律，得到三個重要結果：（1）在確定脂肪與蛋白質含量在一般條件下為負相關的基礎上，進一步明確了溫、光、水等生長因子中，某一因子不足，則蛋白質含量上升，脂肪含量下降；在嚴重傷害條件下，脂肪與蛋白質總量下降，尤其對脂肪含量影響更大。環境...

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油料作物品質形成的生理生態基礎及調控機理

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