酶－殼聚糖復合體系系列產品的開發

2005年

應用技術

成果簡介

　　本研究在于研制出高脫乙酰度的殼聚糖與高純度的復合酶酶群相結合。復合酶的成分是從天然資源提取分離純化而成，保持天然活性成分的結構和功能。殼聚糖是自然界唯一帶正電荷的生物高分子，被譽為生命第六要素，具有提高機體免疫、排毒解毒、殺抑病原生物體、遏制自由基、改善體內酸性環境、加強組織修復、活化細胞、促進微循環等功效。殼聚糖與細胞的親和力強，能很好地將有治療或保健作用的成分傳遞到細胞；殼聚糖能保護酶的穩...

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