花生四烯酸油脂的制備方法

2007年

應用技術

成果簡介

本發明公開了花生四烯酸油脂的制備方法。該方法采用保藏編號為CCTCC NO：M207067的高山被孢霉Mortierella alpina菌種ME-AA01生產花生四烯酸油脂。采用本方法所得的花生四烯酸油脂具有有效成分高，含有70％～83.1％的花生四烯酸殘基、品質好、不含EPA等特點。該方法有效降低花生四烯酸發酵過程中副產物的產生，提高發酵過程中碳源向花生四烯酸的轉化率、原料的利用率，且...

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花生四烯酸油脂的制備方法

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