一種新型桑茶及其制作方法

2006年

應用技術

成果簡介

本項目技術利用特殊的桑樹品種，專門的栽培模式生產的嫩芽，采用針對性強的制作工藝開發具有高檔綠茶品質特征的桑茶，利用其獨特的營養保健成分，向社會特別是中老年人提供較高具有獨特保健作用的桑茶飲品。其獨特的品質特征是：外形卷曲如螺、色澤綠潤披霜；沖泡后，香氣清爽濃郁、無青臭氣；滋味鮮醇回甘、湯色淺綠清亮；呈底整齊，顯一芽一、二中成朵。較好地解決了目前市場上桑茶產品外形粗放，呈粉末或碎條狀，色質暗...

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