2006年 應(yīng)用技術(shù)
無腥大豆素腸是發(fā)明專利技術(shù)，在加工中較徹底地剔除了大豆的致異味因子等有害因素的同時(shí)，較理想地鈍化了胰蛋白酶抑制劑、脂肪氧化酶、致甲狀腺腫素及血球凝集素的活性，故不僅徹底地克服了大豆所固有的抗?fàn)I養(yǎng)性、致甲狀腺腫大、腸胃不適惡心、脹氣和豆腥苦澀味等五大副作用，且保留了大豆高營(yíng)養(yǎng)成分，使所生產(chǎn)的無腥大豆素腸系列食品不僅具有 “一高(蛋白質(zhì))二多(維生素微量元素)三低(糖、鹽、膽固醇)”的優(yōu)點(diǎn)，而且口...
|
微信公眾號(hào)
服務(wù)熱線
微信公眾號(hào)
服務(wù)熱線
