2006年 應用技術
人類破天荒第一次實現了用非糧食且含高蛋白質（34～41%）高脂肪（16～22%）的大豆直接釀制的白酒（35～36°），這一具有劃時代意義的重大科技突破，從根本上解決了幾千年來白酒匱乏營養（蛋白質、有機酸、微量元素和維生素等多種營養成份）的只含酒精的缺憾。
運用生物工程的酶工程、發酵工程和組織蛋白工程原理，在對大豆完全脫腥即徹底鈍化了胰蛋白酶抑制劑、脂肪氧化酶、致甲狀腺腫素、血球... 
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