2002年 應(yīng)用技術(shù)
中期階段 眾所周知，鮮桃貨架期短（一般不超過(guò)7天）、時(shí)令性強(qiáng)，極不宜保鮮貯藏和長(zhǎng)途運(yùn)輸，這給桃的鮮售和加工均帶來(lái)很大的困難，從而制約了桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，使其所產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益不顯著。基于上述原因，原國(guó)家出入境檢驗(yàn)檢疫局于2000年批準(zhǔn)了《保鮮白桃罐藏制品質(zhì)量控制研究》課題（課題編號(hào)K058-2000），旨在完成桃子貯藏技術(shù)改進(jìn)、罐藏加工技術(shù)調(diào)整完善、桃制品質(zhì)量綜合技術(shù)評(píng)價(jià)等研究?jī)?nèi)容，以此來(lái)完善桃子深...
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