蜜環菌深層發酵技術在功能性食品中的應用研究

2007年

應用技術

中期階段

成果簡介

　　一. 任務來源：
　　本項目是吉林省科技廳項目，項目編號為2001105。
　　二. 應用領域和技術原理：
　　項目通過從長白山野生蜜環菌中分離具有催眠功能的優良菌株，篩選和優化該菌株最適培養基和搖床液體培養條件；確定最佳培養基配方，并在此條件下擴大培養。將發酵產物利用分離提取等技術和動物試驗進行提取部位活性跟蹤試驗，進一步明確蜜環菌發酵產物中催眠功能的提取...

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蜜環菌深層發酵技術在功能性食品中的應用研究

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