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辣椒素及辣椒紅色素提取工藝的研究開發

2007年

應用技術

成熟應用階段

成果簡介

主要技術關鍵：
利用有機溶劑從選定的辣椒粉中在真空、低溫狀態下同時萃取出辣椒素及辣椒紅色素。
創新點：
利用三種溶劑的不同配比，在低溫狀態下同時分離出辣椒素及辣椒紅色素。
關鍵技術解決的方案：
國內用的是正己烷的一相萃取，國外用的是正己烷和甲醇二相萃取，即都是利用有機溶劑分離出含辣素和色素的萃取液，再進行脫辣處理。...

相關成果

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辣椒素及辣椒紅色素提取工藝的研究開發

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