2007年 應(yīng)用技術(shù)
成熟應(yīng)用階段 1、技術(shù)來源與背景：我國已退化為世界大豆第一進口大國。大豆產(chǎn)業(yè)中，規(guī)模最大的行業(yè)是油脂加工，年加工大豆3000萬噸，是我國大豆年總產(chǎn)量的2倍，年產(chǎn)豆粕約2000萬噸，其中95%以上是“高溫豆粕”，高溫造成大豆蛋白“熱致高變性”的不可逆反應(yīng)，使國內(nèi)外均認為高溫豆粕已失去加工功能，只能用飼料，本項目的5項發(fā)明專利用于高溫豆粕(或低溫)加工，使原料豆粕得到全部應(yīng)用，無廢棄物，每噸豆粕加工效益≥1...
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