新型袋裝植物蛋白（花生、大豆、杏仁、核桃等）奶生產技術

2007年

應用技術

成果簡介

　　花生奶是花生、蔗糖、奶粉、蜂蜜及優質水為主要原料生產的一種植物蛋白飲料，營養豐富，口感細膩，攜帶方便，是居家旅游的優質飲品。采用新型復合膜材料生產的含蛋白、含糖袋裝軟包裝飲料保質期長，在常溫下可保質30天，在較低溫度下（冬季）可保質90天。該技術有兩大顯著特點：第一使產品的包裝材料成本下降并簡化了工藝，加大了產品在市場上的份額；第二由于包裝材料重量輕無需回收，產品貨架期長，使產品的銷售途徑加大...

相關成果

1. 核桃乳、花生乳及植物蛋白飲料生產技術
2. 袋裝花生奶生產技術
3. 大豆(或花生)生產植物蛋白肉技術
4. 杏仁奶酪、花生奶酪生產技術
5. 花生杏仁露
6. 植物蛋白奶飲料開發
7. 應用ASS技術生產植物蛋白奶
8. 袋裝米酒生產技術
9. 油菜、棉花、花生等作物新型硼肥施用技術
10. 大豆完全脫腥營養奶
12. 杏仁飲料生產技術
13. 速溶杏仁生產技術
14. 罐裝、袋裝米酒、稠酒生產技術
15. 袋裝青貯飼料生產技術
16. ASS技術在植物蛋白奶中應用研究
17. 花生(大豆)酸凝乳
18. 嬰兒超微大豆蛋白奶
19. 生物界面分離技術生產山核桃植物蛋白乳
20. 復合植物蛋白酶法生產大豆多肽

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新型袋裝植物蛋白（花生、大豆、杏仁、核桃等）奶生產技術

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