花生紅衣色素生產(chǎn)技術(shù)

2007年

應(yīng)用技術(shù)

成果簡(jiǎn)介

　　一、項(xiàng)目簡(jiǎn)介：
　　花生紅衣即花生外層的一層紅皮，我國(guó)每年在花生食品加工中都有上千噸紅衣作為廢物棄掉。紅衣作為一味傳統(tǒng)中藥具有止血、治療血友病的作用，除此之外，本身還有許多有益于人體健康的成分。我室通過(guò)研究，完成了紅衣色素的提取和分離技術(shù)，產(chǎn)品保持紅衣原色，溶于水，著色力強(qiáng)，穩(wěn)定性好，具有優(yōu)良的抗氧化性能。毒理學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，該色素安全無(wú)毒，該工藝提取的色素，收率高（＞10%）、成本低...

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花生紅衣色素生產(chǎn)技術(shù)

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