2000年 應(yīng)用技術(shù)
中期階段 本研究打破了傳統(tǒng)棗香料采用連續(xù)萃取的工藝，克服了傳統(tǒng)工藝的缺點(diǎn)，研究出了一條利用生物技術(shù)制備天然棗香料的新工藝。
新工藝與傳統(tǒng)工藝相比具有以下特點(diǎn)： （1）新工藝采用冷凍濃縮技術(shù)，避免了制備過(guò)程中的香氣損失。 （2）產(chǎn)品中不僅去除了糖類物質(zhì)，而且經(jīng)發(fā)酵作用產(chǎn)生了新的香味物質(zhì)，對(duì)開(kāi)發(fā)研制低焦油卷煙，降低卷煙煙氣焦油釋放量意義較大。 ... 
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