海藻糖的工業(yè)化生產(chǎn)

2007年

應(yīng)用技術(shù)

成果簡介

海藻糖在自然界分布很廣，我們是從面包酵母中提取的，亦可用啤酒廢酵母。海藻糖是由二個(gè)葡萄糖分子通過半縮羥基縮合而成的，其理化性質(zhì)十分穩(wěn)定。成品為結(jié)晶產(chǎn)品。
主要應(yīng)用領(lǐng)域：食品和醫(yī)藥。
用途：
1．高性能食品的保鮮劑；
2．藥用輔料；
3．生物制品的干燥和保存；
4．生物大分...

相關(guān)成果

1. 海藻糖合成酶產(chǎn)生菌的篩選及酶法生產(chǎn)海藻糖
2. 構(gòu)建海藻糖合酶基因工程菌生產(chǎn)海藻糖
3. 海藻糖的開發(fā)與應(yīng)用
4. 海藻糖的提取與應(yīng)用開發(fā)
5. 海藻糖生產(chǎn)技術(shù)
6. 食品級海藻糖
7. 提高海藻糖提取收率的技術(shù)
8. 生物合成海藻糖的研究
9. 高含量的海藻糖酵母菌
10. 海藻糖對藥品、疫苗的活性保護(hù)
12. 酵母海藻糖生產(chǎn)技術(shù)
13. 用酵母生產(chǎn)海藻糖工藝的研究
14. 海藻糖行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的編制
15. 酶法高效提取海藻糖的新技術(shù)
16. 海藻糖國家標(biāo)準(zhǔn)的研制
17. 利用發(fā)酵廢棄物生產(chǎn)海藻糖的方法
18. 海藻糖合酶基因遺傳轉(zhuǎn)化甘蔗的研究
19. 海藻糖季銨鹽吸濕保濕劑的研制
20. 海藻糖合酶基因的克隆及轉(zhuǎn)化甘蔗的研究

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海藻糖的工業(yè)化生產(chǎn)

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