沙棘果醋

2007年

應用技術(shù)

成果簡介

我省西部風沙地區(qū)用于防風固沙的沙棘林已達3萬余畝，預計在“十五”期間，沙棘林可發(fā)展至30萬畝，沙棘雌株平均株產(chǎn)果2.5Kg，僅鎮(zhèn)賚縣年產(chǎn)沙棘果可達一萬余噸，目前，無人采摘，全部腐爛在林間，造成資源浪費，如只考慮防風固沙方面的生態(tài)效益，對沙棘果不采摘加工，不僅在經(jīng)濟效益方面造成損失，而且也不利于沙棘樹的更新復壯。
　　本技術(shù)利用沙棘果進行醋酸發(fā)酵工藝，生產(chǎn)新型“沙棘果醋”，投效...

相關(guān)成果

1. 沙棘果酒果醋菌種篩選及其釀造工藝研究
2. 柑橘果醋及柑橘果醋飲料
3. 柑桔果醋及果醋飲料的研制
4. 果醋釀造
5. 柑橘果醋及柑橘果醋飲料的研究
6. 野紅果醋
7. 柑桔果醋研究
8. 果醋生產(chǎn)技術(shù)
9. 紅棗果醋的發(fā)酵生產(chǎn)
10. 枇杷和青梅果醋的固定化釀造工藝研究與果醋飲料開發(fā)
12. 沙棘良種
13. 秋陽沙棘
14. 銀光沙棘
15. 正陽（沙棘）
16. 蘋果醋生產(chǎn)技術(shù)
17. 系列果醋飲料加工技術(shù)
18. 蘋果果醋系列產(chǎn)品
19. 靈芝蘋果醋的研制
20. 水果果醋生產(chǎn)技術(shù)

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沙棘果醋

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