血液生產蛋白功能肽作為食品、飼料添加劑

2007年

應用技術

成果簡介

　　本項目采用生物高科技手段對畜產的廢棄蛋白資源細分開發，減少環境污染。國內同類產品僅酪蛋白磷酸肽有明確功能。本項目創新性：建立了各種酶解工藝及肽產品的指紋譜；精制蛋白肽工藝；測定小肽抗菌性，促進免疫細胞增生，抑制腫瘤細胞的活性功能系統等，已獲得蛋白肽的一些明確功能。可不斷細分產品，包括飼料、食品、試劑和藥品原料。
　　本項目通過對血液的初步分離，作為飼料蛋白添加劑，見效快，附加值高，...

相關成果

1. 用家畜血液生產蛋白肽
2. 利用動物血液生產血肽素
3. 大豆肽新型功能食品的開發
4. 花生肽、玉米肽、大豆肽及其功能性食品開發
5. 血清β-[2]－糖蛋白I作為促溶栓活性物質的應用及其功能肽段
6. 功能性食品添加劑—酷蛋白磷酸肽（CPP）
7. 以豆粕為原料生產活性肽功能食品的研究
8. 利用牛、羊血液提取免疫球蛋白生產保健食品
9. 大豆肽及其功能性食品開發
10. 蛋白肽飼料生產技術
12. 大豆蛋白源降血壓肽和抗氧化肽生產及其功能特性研究
13. 玉米肽功能食品與藥物的開發
14. 大豆蛋白肽生產技術
15. 功能性植物蛋白與質構食品(功能蛋白部分)
16. 功能性大豆蛋白肽系列飲料
17. 蛋白肽營養粉生產技術
18. 大豆活性肽功能食品深加工研究
19. 海參肽膠囊食品
20. 血液“功能性肽-Fe”的電離電解及絮凝回收技術

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血液生產蛋白功能肽作為食品、飼料添加劑

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