關于大豆功能因子

2007年

應用技術

成果簡介

　　(皂甙、異黃酮、核酸、低聚糖、濃縮蛋白)
　　在一條生產線上連續提取新技術簡介
　　1、項目特點
　　國家大豆深加工技術研究與推廣中心中試基地(暨營口渤海天然食品有限公司)于2001年完成以高溫(或低溫)豆粕為原料，在一條生產線上，連續提取大豆皂甙、異黃酮、核酸、低聚糖、濃縮蛋白的生產新技術中試鑒定，中試規模達到年處理豆粕6000噸。
　　本項...

相關成果

1. 大豆功能因子連續提取工藝
2. 連續提取大豆功能因子生產技術
3. 年加工12萬噸大豆及提取大豆功能因子
4. 大豆功能性濃縮蛋白及功能因子生產技術
5. 大豆復合保健功能因子在含乳飲料中的應用研究
6. 高效活性大豆功能因子產品開發及大豆加工中降低農藥殘留技術研究
7. 大豆肽功能飲品中試
8. 利用膜技術提取大豆活性因子工程
9. 功能性大豆濃縮蛋白
10. 大豆多功能膳食纖維
12. 大豆肽新型功能食品的開發
13. 杜仲雄花功能因子檢測及功能學評價研究
14. 發酵靈芝功能因子的研究
15. 天然降脂功能因子研究開發
16. 玫瑰花功能因子制劑研究
17. 大豆膳食纖維功能食品的開發研究
18. 大豆肽及其功能性食品開發
19. 功能性大豆濃縮蛋白制備技術
20. 雙歧桿菌增殖因子復合功能食品

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關于大豆功能因子

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