2007年 應(yīng)用技術(shù)
針對面包、月餅和糕點等制品以及農(nóng)產(chǎn)品在貯藏期間發(fā)生的長霉、油溢味、變質(zhì)等問題而研制的氣相保鮮技術(shù)，符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。本技術(shù)應(yīng)用范圍廣，使用成本低，抗氧化、防霉和保鮮效果好。使用本成果后，大大延長產(chǎn)品的保存期。技術(shù)成熟，已經(jīng)在實際生產(chǎn)中應(yīng)用。
技術(shù)指標(biāo)： 1）農(nóng)產(chǎn)品保鮮產(chǎn)品：花生、板栗、玉米等農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)過保鮮技術(shù)處理后，可以常溫保鮮1年，其色澤、香味... 
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