2007年 應(yīng)用技術(shù)
【成果簡介】本成果是利用樹脂吸附技術(shù)及萃取技術(shù)，從紫蘇中同時制備迷迭香酸和紫蘇色素。迷迭香酸是一種酚酸類化合物，具抗凝血、抗菌消炎、抗病毒等活性，是一種多功能的醫(yī)藥中間體；迷迭香酸能抑制皮膚中透明質(zhì)酸酶的活性，且具有很強的紫外線吸收能力，使其成為良好的化妝品添加劑；由于它極強的抗氧化性及良好的熱穩(wěn)定性，迷迭香酸已成為一種很好的食品抗氧化劑，其抗氧化活性強于綠原酸、阿魏酸、咖啡酸、維生素E等...
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