美味香菇鮮辣醬

2007年

應用技術

成果簡介

該產品采用優質鮮紅辣椒(干辣椒亦可)，香菇、芝麻和香辛料等為原料，采用現代科學技術將香菇有效成份和風味物質提出，與辣椒等其他原料配置，具有鮮辣適口、風味獨特、色鮮而有光澤、爽口開胃，營養豐富、經久耐藏等特點，市場前景廣闊，利率為20%～30%。本技術投資少、見效快、技術成熟，特別適合于民營企業、鄉鎮企業。若建日產500kg的小廠，技術設備投資1.5～2.5萬元以內，職工5～10人，廠房面積...

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