一種利用竹蓀深層發酵技術生產竹蓀營養絲體的方法

2000年

應用技術

中期階段

成果簡介

一種利用竹蓀深層發酵技術生產竹蓀營養菌絲體的方法，是取竹蓀菌株采用深層發酵技術生產竹蓀營養菌絲體，并利用由溶菌酶、蛋白酶、纖維毒酶或半纖維素酶中兩種或多種混合酶菌降解菌絲體。搖瓶培養時采用的培養基含：土豆法、蛋白胨、葡萄糖、KH_2PO_4、MgSO_4、NaCl，深層發酵時采用的培養液含：黃豆餅粉、蛋白胨、酵母粉、玉米漿、蔗糖、玉米粉、KH_2PO_4、MgSO_4、NaCl。該技術所制...

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一種利用竹蓀深層發酵技術生產竹蓀營養絲體的方法

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