文旦柚脫苦及深加工技術研究

2006年

應用技術

中期階段

成果簡介

　　項目以福建的文旦柚為原料，在研究文旦柚果肉（砂囊）與柚皮脫苦的基礎上進行文旦柚飲料及柚皮茶的加工技術研究。項目采用熱水處理方法對文旦柚砂囊進行脫苦及分散處理，研究了用水量、處理時間、溫度及處理水的pH值、Ca^（2+）濃度等因素對砂囊的脫苦及分散效果的影響；采用腌漬法，通過調節腌漬劑、一價金屬、二價金屬離子的濃度及pH值，促進柚皮中苦味物質的溶出，結合β-CD的包埋作用進行柚皮的脫苦處理；在研...

相關成果

1. 度尾文旦柚產業化示范
2. 文旦柚系列食品加工及其產業化
3. 柑桔汁脫苦提質技術
4. 牡蠣脫苦生產工藝研究
5. 山杏仁真空脫苦技術及速溶野生杏仁粉
6. 杏仁脫苦廢水的內電解處理技術
7. 苦野菜馴化培植及深加工技術開發
8. 脫苦脫酸技術研究及其在國產橙濃縮汁中的應用
9. 羅非魚加工下腳料酶解物脫苦脫腥技術及相關機理
10. 棉籽脫酚蛋白深加工
12. 香柚生物高新技術研究-柚次果、青果及果皮的深加工及綜合利用研究
13. 柚苷酶生產工藝及制劑技術研究
14. 柚新品種——HB柚（紅肉柚）
15. 金沙柚及豐產配套技術研究與應用
16. 楚門文旦適應性試驗
17. 優質柚引種栽培技術研究
18. 優質、豐產、紅心柚“強德勒柚”
19. “柚—菇”資源循環利用及關鍵技術研究
20. 熱帶柚優質品種選育及豐產栽培技術研究

精品福利一区二区三区免费视-精品福利一区二区三区免费视频-精品福利一区二区在线观看-精品高潮呻吟99AV无码-精品高潮呻吟AV久久无码-精品高精欧美囯产日韩一区

文旦柚脫苦及深加工技術研究

標簽云

猜您想要的成果

相關專家

相關機構


	選擇導出文檔的格式關閉 PDF PDF RTF(word文檔) TXT(純文本)


	提示信息關閉發送短信成功


	提示信息關閉發送短信失敗


	提示信息關閉發送郵件失敗


	提示信息關閉郵件發送成功