苦蕎提取黃酮及系列農副產品深加工

2003年

應用技術

成果簡介

該項目利用優質黑苦蕎麥新品種“黑豐1號”為專用品種，采用一整套無公害栽培技術；以黑苦蕎麥的顆粒與麩皮為原料，采用先進的技術路線，利用乙醇等化學原料經浸提、分離、濃縮等工藝制得粗品，再經超臨界CO_2法制得精品。該項目直接將蘆丁轉化為槲皮素(蘆丁由原含量70%下降到3%，而槲皮素含量由25%提高到87%)，黃酮收率可達1.2%～4.1%，大大地降低了原料的成本，從而極大地提高了苦蕎黃酮的利用...

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苦蕎提取黃酮及系列農副產品深加工

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