2005年 應用技術
甘氨酸是一種重要的氨基酸，在醫療、制藥、化工、飼料、農藥等行業應用廣泛。例如可配制氨基酸復合劑、氨基酸輸液，用于合成甲砜霉素，L-多巴等，飼料中小雞飼料配制，農藥中合成草甘膦；在食品行業可作為調味劑、緩沖劑、螯合劑、抗氧化劑、復合防腐劑的主成份，也可用于合成蘇氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、絲氨酸等氨基酸的原料。在歐美國家用量很大，在日本已進入到千家萬戶的食物中；國內許多食品行業也已應用于加工食品中，且需...
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