菊芋深加工

2005年

應用技術

成果簡介

菊芋俗稱洋姜，別名鬼子姜，耐寒、耐旱、繁殖力強，對防風固沙非常有利，適用于我國西北地區種植。菊芋塊莖成分中除水分外，最多的是菊粉(Inulin)，含量達干重的80%，又名菊糖(Dahlin)，由35個果糖單位和一個葡萄糖單位組成，具有增殖雙岐桿菌、控制血脂、降血壓、促進礦物質吸收等生理功能，作為功能性保健食品配料，既有保健功能又可作為脂肪替代品、增稠劑、抗老化劑、抗凍劑等，目前含菊粉的食品已風靡海...

相關成果

1. 利用菊芋工業化生產菊粉及其它深加工產品
2. 菊芋品種觀察記載標準
3. 菊芋生物柴油技術
4. 菊芋高產栽培技術規程
5. 果糖基能源植物—菊芋生物煉制
6. 菊芋新品種青芋2號
7. 菊芋品種選育及繁育基地建設
8. 菊芋新品種“青芋2號”
9. 菊芋新品種“青芋1號”
10. 菊芋種芋生產技術規程
12. 菊芋新品種青芋3號
13. 菊芋抗旱新品系R8選育
14. 菊芋無公害栽培技術規程
15. 菊芋新品種青芋一號
16. 菊芋酶法生產菊粉、超高果糖、低聚果糖
17. 菊芋高產栽培技術研究及示范
18. 以菊芋為原料提取高純度菊粉
19. 耐鹽能源植物――菊芋產業化技術
20. 基因工程菊粉酶水解菊芋制備果糖

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菊芋深加工

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