大蒜、大蔥、洋蔥、蔬菜等農產品深加工系列應用技術

2005年

應用技術

成果簡介

大蒜系列產品主要包括：大蒜泥、大蒜片、大蒜粉、大蒜油、大蒜復合制品、大蒜糖醬制品、大蒜保健飲料、大蒜脫臭制品等。大蔥系列產品主要包括：大蔥(油、片、粉)等；洋蔥主要系列產品包括：洋蔥(油、片、粉)等，蔬菜深加工包括各種蔬菜干制品，芳香油提取，各地方土特產深加工技術。技術狀況：基本用途(以大蒜為例)：功能性食品是指有計劃地從某種食品中，提出某種成分后，重新制成獨特的新型食品。科技發達國家，近年在回歸...

相關成果

1. 大蒜深加工系列
2. 大蒜深加工系列保健品
3. 農產品(竹筍、荔枝等)綜合深加工開發
4. 大蒜系列深加工產品生產技術
5. 大蒜綜合深加工
6. 洋蔥深加工技術研究
7. 森林蔬菜系列產品深加工
8. 大蒜深加工綜合利用技術
9. 食用菌、蘆筍、牛奶等農產品深加工技術開發
10. 用洋蔥菠菜制成健康蔬菜飲料的方法
12. 金球系列洋蔥新品種
13. 大蒜制品深加工及開發應用產品
14. 大蒜脫毒快繁及深加工開發
15. 無公害農產品－洋蔥栽培技術規范
16. 無公害農產品洋蔥栽培技術規范
17. 高活性大蒜油和洋蔥油制備方法和技術
18. 漕河大蒜深加工技術開發
19. 蔬菜系列新品種推廣應用技術
20. 系列特色農產品深加工關鍵技術的研究

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大蒜、大蔥、洋蔥、蔬菜等農產品深加工系列應用技術

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