2005年 應用技術
以當地優勢野生植物資源為原料，使用以食用酒、食鹽為主配制護色液，以90-100℃的充填液進行預殺菌，開發出蕨菜、刺嫩芽、苦苦菜系列產品。pH=3.8-4.5，鉛≤1mg/kg，砷≤1mg/kg，銅≤5mg/kg，，大腸菌群≤30，固形物≥50，凈重=350±5克。...
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