葡萄、葡萄酒系列產品技術開發

2004年

應用技術

成果簡介

該項目包括葡萄栽培、葡萄釀酒和葡萄皮渣的綜合利用-葡萄籽油和提取酒石酸鉀鈉。(1)葡萄栽培：采用了系統的病蟲害防治及先進的雙干雙層整形技術，推廣了從法國引進的5個世界著名的釀酒品種等技術措施，使葡萄產量累計增加1089萬kg，增收470萬元；(2)葡萄釀酒：引進了國外先進設備，改進了工藝，已開發出7種新產品，其中5項獲省優、2項獲部優，在中國首屆食品博覽會上獲銀、銅獎牌各2枚。產值增加140萬元，...

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