2001年 應(yīng)用技術(shù)
該成果的創(chuàng)新點(diǎn)主要表現(xiàn)在：1、采用目前國(guó)內(nèi)外最先進(jìn)的真空凍干技術(shù)，深加工高產(chǎn)值的特色資源食品，如玫瑰花、百合、牦牛肉、名貴中藥材等，使其長(zhǎng)期存放，仍能保存其原有營(yíng)養(yǎng)成分，復(fù)水性快，原質(zhì)原味可與鮮品媲美。2、以上特色高質(zhì)食品在西北分布廣，產(chǎn)量大，使用該技術(shù)非常適合西北經(jīng)濟(jì)發(fā)展的迫切需求，市場(chǎng)前景廣闊，經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益顯著。3、食品凍干加工后，不含硫，砷小于0.5mg/kg，鉛小于1.0mg/kg，...
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