2001年 應用技術
傳統的殼聚糖制造方法是由蝦(蟹)殼制造甲殼素，再由甲殼脫乙跣制造殼聚糖。該技術由蝦(蟹)殼直接生產殼聚糖，生產工藝大為簡化，生產成本大幅度降低，同時還開發了廢液中蛋白質、氨基酸的回收技術，回收的蛋白質處理可作飼料，同時減少環境污染。作為配套技術，還開發生產廢水的處理技術。該項目可考慮農工一體化的方式進行，即組織農民養龍蝦，將制蝦仁后的殼制造殼聚糖，可解決穩定原料來源及進一步降低成本。...
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